Irrésistible, voici ce que disent nos clients de cette crème de marron. Un peu comme si l’on avait une crème de marrons glacés en bouche. La saveur est très intense et absolument extra. Ceux qui la découvrent lors de nos Dégustations-vente craquent bien souvent.
Cette crème artisanale est extra. Vraiment onctueuse, très savoureuse, un régal pour les amateurs. L'Italie est réputée pour son savoir-faire en matière de marrons. Ce produit le confirme. La qualité des fruits y est pour beaucoup, ainsi que leur proportion, 66% pour cette crème de marrons. Et puis, il y a le savoir-faire de notre artisan. Depuis 1928 ! Le packaging reprend l’esprit des pots en cartons d’antan. Un petit voyage dans les chaudrons de nos aïeuls.
Vous avez le souvenir de la crème de Marrons de votre enfance. Goûtez celle-ci et vous y retournerez tout droit. Évitez d'ailleurs de racheter les produits que vous aviez l'habitude de consommer car malheureusement les choses ont bien changé. Sachez que l'appellation crème de marron d'Ardèche ne vous garantit en aucun cas que les châtaignes qui la composent viennent d'Ardèche. Elles viennent temps général de l'étranger.
Son joli emballage rappelle les pots en cartons qu’a longtemps utilisé notre artisan. Il fleure bien les années passées et les confitures de grand-mère faites maisons et les anciens bocaux. Une belle idée de cadeau gourmand pour les fêtes de fin d’année.
L'Italie dispute à l'Ardèche et peut-être à la Corse aussi l'honneur de produire les meilleurs châtaignes au monde. En Italie elles viennent principalement du Piémont, région dont le climat tempéré, ensoleillé et froid l'hiver réussi merveilleusement bien aux châtaignes. Nous sommes d'ailleurs passé proche de la catastrophe il y a quelques années avec la maladie et la mort rapide de beaucoup de châtaigniers en Italie, suite à l’arrivée d'un insecte parasite venu d'Asie, sans doute dans des containers de plantes importées.
Marrons 66%, sucre, pectine de fruit, vanilline, peut contenir des traces d'amandes, pectine de fruit, sans gluten.
Une fois ouverte se conserve au réfrigérateur. Sa conservation est longue.
Commençons par le plus simple, tout simplement à la petite cuillère. Un pur péché de gourmandise. Choisir la cuillère petite, type petite cuillère à café !
Toujours très simple, avec un yaourt ou, du fromage blanc. Pas besoin d'en mettre beaucoup, un peu de cette crème de marron dans un fromage blanc entier et vous ne serez pas loin d'avoir un Mont Blanc en bouche.
Ou alors, version italienne, en verrine, mélangée avec un peu de crème à base de mascarpone.
Elle est parfaite pour des crêpes ou des tartines, pour améliorer un fonds de tarte, ou pour sublimer une crème chantilly, pour et une panna cotta délicieuse. Ceux qui aiment la pâtisserie lui trouveront de nombreuses utilités : fondants, moelleux à la châtaigne, gâteaux et pâtisseries variées, tiramisu.
En hiver, elle vous permettra de préparer de délicieuses bûches aux marrons. Nous vous en proposons, très simple et succulente.
En été, elle est parfaite pour les glaces ou crèmes glacées.
Quelques brisures de noisettes ou de biscuits à la noisette lui conviendront bien.
Vous pouvez lui ajouter un peu de rhum, qui va toujours bien avec les châtaignes, mais rien d’indispensable à cela.
De belles gourmandises en fin de repas ! Voici nos recettes.
Comme par exemple : une Glace à la crème de marrons, des Muffins à la crème de marrons, une mousse aux marrons, un Tiramisu aux marrons ou une Bûche aux marrons.
L'histoire de note artisan est très chouette. Elle remonte en 1928 du côté de Florence la Toscane est connu pour beaucoup de ses produits d'exception, car c'est un terroir de tradition culinaire authentique et raffinée. Les frères Chiaverini ont toute leur place découvrez leur histoire
Notre gamme de confiture ne contient aucun additif. Le caractère concentré de nos produits vous permettra élaborer des desserts délicieux et de vous faire plaisir sans pour autant devoir y mettre beaucoup de sucre, de crème, ou de beurre. Les fruits sont aussi un des éléments constitutifs du régime méditerranéen.
