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Ca More - IGT- ÉMILIE ROMAGNE - 2021
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Ca More - IGT- ÉMILIE ROMAGNE - 2021

Ca More - IGT- ÉMILIE ROMAGNE - 2021

0,75 l
Ref : 893
Informations Commerciales
Prix Unitaire
13,00 € TTC

En bouche

Vin rond, entrée en bouche douce et veloutée. La densité fruitée et la finesse florale s’allient à un léger tanin. Vin féminin et persuasif.

Le nez

Cerise, mûre, et violette sur un fond délicatement épicé et de légères références de menthe et d’ortie.

La robe

Pourpre.

Avec quoi servir le Ca More

Ce vin accompagnera tous le repas jusqu'au dessert. Il ira même parfaitement sur un gâteau au chocolat. 

Lots proposés avec ce Ca More

6 Ca More

Terroir

A l’Ouest de l’Émilie-Romagne région d’Italie produisant depuis très longtemps de bons vins, souvent à base de Sangiovese. Excellents bien que pas toujours aussi connus que d’autres. Zone de belles collines. Exposition Est Sud-Est. Terrains limoneux.

Producteur

Le fondateur de Trere, Valeriano Trerè, a cultivé les trois premiers vins DOC de la région viticole d’Émilie-Romagne. Aujourd’hui, son fils a repris la direction de la petite cave et se concentre sur la culture de raisins fins à faible rendement

pour produire un vin de grande qualité. Sur 31 hectares, la cave familiale cultive des cépages internationaux ainsi que des cépages locaux comme le Sangiovese ou l’Albana.

Élaboration et vinification

Vinification séparée en cuves d’acier puis assemblage.

Levures naturelles récupérées sur les raisins pour plus d’arômes.

15 jours de macération avec remontage 2 à 3 fois par jour.

Le cépage

Sangiovese (85%) et Syrah (15%).

Teneur en alcool

14,5%

L’achat d’alcool est interdit aux personnes de moins de 18 ans.
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6 Ca More - IGT- ÉMILIE ROMAGNE - 2021
893A

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