Le Fiano est un vin qui présente de beaux arômes et une belle rondeur. Les raisins sont bios.
Ce Fiano présente une bonne acidité mais aussi une grande douceur. De belles notes de noisette et d’amande en fin de bouche.
Ce Fiano offre une multitude d’arômes, notamment des notes de poire, d’ananas, d’acacia, de noisette grillée, de miel et d’aubépine.
Jaune paille aux reflets verdâtres brillants.
100% Fiano - Raisins bios.
Le Fiano se plait dans un sol argilo-calcaire. Dans les collines de l’Avellino, à 80 km à l’Est de Naples et à 600 mètres d’altitude.
Le Fiano se marie bien avec des plats à base de poisson ou de légumes.
La vendange du Fiano est assez tardive, la première quinzaine d’Octobre. Production réduite de 70 quintaux à l’hectare. Fermentation dans des cuves acier entre 13 et 15°C. Élevé 5 mois dans des cuves en acier.
Umberto Bruno vie sa passion pour le vin très intensément. Il l’a transmise à son fils et à sa fille qui travaille désormais à ses côtés.
Degrés alcool : 13%
