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AIL CONFIT A L'HUILE D'OLIVE E.V.
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AIL CONFIT A L'HUILE D'OLIVE E.V.

AIL CONFIT A L'HUILE D'OLIVE E.V.

180 g
Ref : 125
Informations Commerciales
Prix Unitaire
7,10 € TTC

En bouche

L’ail confit a le goût de l’ail et ses qualités santé sans en avoir les inconvénients.
Confit dans une huile d’olive extra vierge équilibrée, quelques herbes pour agrémenter le tout, il est très frais en bouche, légèrement croquant et n'est pas salé. Il est conservé dans une excellente huile d'olive extra-vierge qui lui apporte de la saveur. Une légère touche vinaigrée lui donne une pointe de caractère complémentaire.

Lorsque nous le faisons découvrir lors de nos Dégustations Vente, pour beaucoup, c'est un coup de cœur, … y compris pour certains qui n’aiment habituellement pas l’ail.

Composition et conservation

Un pot contient environ 60 gousses. Une fois ouvert le pot se conserve au réfrigérateur longtemps.

Composition : ail, huile d'olive, herbes aromatiques.

Astuces

Pour cuisiner, si vous cherchez une touche d’ail, vous pouvez l’utiliser, il est moins puissant et plus subtil que l’ail cru auquel il se substituera avantageusement.

Idées d’utilisations

Proposez-le en apéritif, piquez des petits cure-dent dans les gousses d'ail.

Vous pourrez aussi l'utiliser coupé en fines tranches, dans des plats ou sur des pizzas par exemple.

Il vous restera un une excellente huile d'olive aromatisée à l’ail et aux herbes aromatiques que vous pouvez utiliser pour vos bruschettas, vos salades ou pour cuisiner.

Nos recettes préférées avec cet ail confit

Pizzas

Pizza aux cèpes

Pizza à la truffe blanche

Pâtes

Casarecce aux tomates cerises

Tagliatelle aux cèpes

 

Notre producteur de cet ail confit

De l’ail italien, devenu très rare car l’ail que vous trouvez vient désormais presque toujours d’Inde... Le nôtre provient des collines du Piémont. La famille Riolfi aime mettre en valeur le patrimoine gastronomique du Piémont. Depuis plus de 40 ans, elle élabore de magnifiques produits issus des traditions de la région. Et comme un des produits phare du Piémont, la Bagna Cauda, requiert beaucoup d’ail, nous leur avons demandé de nous élaborer cet ail confit. Une vraie réussite !

Et côté Santé ?

L’ail est un des aliments dits anti-cancer. En Savoir Plus. 

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