Ces pâtes sont excellentes et permettent de réaliser facilement de délicieux plats.
L'ajout de basilic et d’ail, au-delà de leur donner une bien jolie couleur-aucun colorant comme toujours avec Saporissimo-dans les assiettes, apporte une délicieuse saveur en bouche. Sont ajoutés à la farine des produits naturels et de qualité.
La finesse délicate de ces pâtes vient également de la farine et du germe de blé frais qu'elles contiennent.
Le blé est italien, et même toscan. Saporissimo ne sélectionne que des pâtes réalisées à partir de blés italiens, bien meilleurs que les blés internationaux utilisés par l'immense majorité des producteurs de pâtes.
Ces pâtes artisanales sont uniques car elles contiennent du germe de blé. Uniques car notre artisan est le seul en Italie à intégrer cet ingrédient abandonné par les fabricants de pâtes modernes.
Techniquement c'est l'embryon du grain de blé, un cœur de vitamines, de fibres et de protéines que les meuniers retirent habituellement lors de la transformation de la farine, pour la rendre moins périssable et mieux stockable.
Le germe de blé est un véritable concentré de saveurs et d'arômes.
Ces pâtes sont un "vrai" produit, obtenu en travaillant avec savoir-faire et passion une matière première qui préserve tous les composants que la nature lui donne.
Semoule de blé́ dur, eau, germes de blé́ 3,39%, ail, en poudre 0,42%, arôme naturel d'ail (huile essentielle d'ail, sel, 0,42%, basilic en poudre 0,42%, arôme naturel de basilic (huile essentielle de basilic, sel) 0,42%, épinards en poudre.
Se conserve longtemps sans problèmes.
Cuisinez ces pates comme un risotto. Découvrez sur la recette de nos Linguine à la truffe, comment faire.
Parfaites avec des condiments simples comme de la sauce tomate, comme de l'ail et de l'huile d’olive, ou avec un peu d’huile au piment.
Ayant le même temps de cuisson, elles peuvent aussi être mélangées avec des Linguine au piment pour un plat plus coloré et plein de saveurs !
Ou avec quelques petites tomates cerises revenues à la poêle avec un peu d’huile d’olive et quelques herbes.
Les voici.
En particulier de délicieuses Linguine ail et basilic à la tomate.
Exigence dans le choix des farines, lent tréfilage, utilisation de formes de bronze, séchage lent, quelques secrets de famille transmis de génération en génération depuis plus de 150 ans, font de ces pâtes artisanales un produit de grande qualité. Découvrez l'histoire des Morelli en Toscane.
Le germe de blé donne un authentique goût de blé et apporte de nombreux nutriments : très riche en protéines, en vitamine E (fort pouvoir antioxydant) et en vitamine D, (importante pour la prévention des maladies cardiovasculaires et l’hypertension). Des pâtes bonnes pour la Santé !
