AMARETTI MOELLEUX
Agrandir l'image dans une nouvelle fenêtre

AMARETTI MOELLEUX

AMARETTI MOELLEUX

400 g
Ref : 752
Informations Commerciales
Prix Unitaire
12,20 € TTC

En bouche


Ces biscuits fondent en bouche et dégagent de délicieux arômes d’amande. On pourrait les appeler, les "macarons italiens". Mais sans beurre, sans farine et sans gluten. Ils sont réalisés artisanalement par un producteur qui prend un soin particulier à la sélection de ses amandes.

Nés en Italie au Moyen Age, vers la fin du XIIIe siècle, ils sont devenus populaires dans les pays arabes et, durant la Renaissance en Europe. Outre la production italienne, en particulier en Lombardie, on a pu retrouver en France, notamment en Lorraine et dans le Pays Basque.

L’amertume des amaretti provient de l’utilisation de noyaux d’abricots en complément aux amandes. L’abricotier est un arbre fragile qui souffre de l’évolution du climat. Les producteurs de fruits ont tendance à le remplacer par des pêchers, plus résistants. Une difficulté d’approvisionnement en noyaux d’abricots pourrait être en train d’apparaître.

 

Composition


Oeufs, sucre, amande, noyau d'abricots. Aucun conservateur.

 

Conservation des Amaretti Moelleux


Pour les gourmands, ces amarettis traditionnels du Piémont sont emballés dans des sachets individuels qui en maintiennent le moelleux. Pas la peine de les mettre au réfrigérateur, ils s'humidifieraient.

 

Astuces


Remplacez une partie de la farine de blé dans vos recettes de gâteaux par dquelques Amaretti Moelleux écrasés. La recette deviendra vraiement extra. Parfait pour pommes, pêches, poires, abricots. Prenez l'habitude d'incorporer quelques Amaretti Moelleux écrasés finement dans vos pâtisseries et vos biscuits (petits biscuits secs, biscuits de Noël, biscuits sablés).

 

Idées d’utilisations


Ils sont parfaits pour accompagner une salade de fruits ou une glace (vanille, chocolat noir, citron, ...). Servez-en un avec une assiette de fruits rouges (framboises, fraises) ou avec un carpaccio d'oranges. Vous pouvez aussi en émietter un peu dans une crème pâtissière ou améliorer la saveur du croustillant de votre crumble. Ou tout simplement pour accompagner le yaourt ou le fromage blanc du soir.

 

Nos recettes préférées avec ces Amaretti Moelleux


De nombreux dessert ! Voici nos recettes.

Comme par exemple : un Gâteau aux pêches et Ameratti, des Financier à la noix, des Financier à la pistache ou encore un Petit Basque italien.

 

Notre producteur


Une entreprise qui aime perpétuer les recettes traditionnelles de Ligurie. Le fondant de ces Amaretti est le fruit d'une longue histoire. Découvrez l'histoire de la Sasselese.

 

Et côté Santé ?


Les Amaretti Moelleux intéresseront les intolérants ou allergiques au gluten. Aussi pour l'alimentation végétarienne ou Vegan.

Lots associés
Découverte 80 E
952

Découverte 80 E

Designation complémentaire
Famille : Assortiments / Assortiments
80,00 €
Plaisirs Gourmands
968

Plaisirs Gourmands

Designation complémentaire
Famille : Assortiments / Assortiments
50,00 €
Petits luxes à l'italienne
980

Petits luxes à l'italienne

Designation complémentaire
Famille : Assortiments / Assortiments
175,00 €
Produit temporairement indisponible
Produits liés
PETITS AMARETTI
750

PETITS AMARETTI

Designation complémentaire130 g
Famille : Gamme sucrée / Biscuits
4,90 €
NOCCIOLINI
751

NOCCIOLINI

Designation complémentaire150 g
Famille : Gamme sucrée / Biscuits
5,75 €
TORCETTI
754

TORCETTI

Designation complémentaire180 g
Famille : Gamme sucrée / Biscuits
6,60 €
PASTA DI MELIGA
755

PASTA DI MELIGA

Designation complémentaire180 g
Famille : Gamme sucrée / Biscuits
6,00 €
KRUMIRI
759

KRUMIRI

Designation complémentaire200 g
Famille : Gamme sucrée / Biscuits
3,45 €
CRÈME DE MARRONS
774

CRÈME DE MARRONS

Designation complémentaire400 g
Famille : Gamme sucrée / Confitures et crèmes sucrées
8,60 €
FRAGOLINO
860

FRAGOLINO

Designation complémentaire0,75 l
Famille : Vins et alcools / Les Découvertes
9,95 €
MOSCATO D'ASTI - PIEMONT  DOCG - 2021
861

MOSCATO D'ASTI - PIEMONT DOCG - 2021

Designation complémentaire0,75 l
Famille : Vins et alcools / Les Découvertes
14,00 €
Produit temporairement indisponible
AMARETTO DELLA TORRE
878

AMARETTO DELLA TORRE

Designation complémentaire70 cl - 28°- MORELLI
Famille : Vins et alcools / Alcools
22,50 €
Photos non contractuelles