Confiture de pommes reinette Chiaverini : un trésor toscan en pot
Découvrez la confiture de pommes reinette Chiaverini, un concentré d’authenticité italienne et de douceur acidulée, fabriqué selon un savoir-faire artisanal depuis près d’un siècle. Cette spécialité florentine est idéale pour les amateurs de produits raffinés et naturels, à la recherche de goûts subtils et équilibrés.
Une expérience gustative unique
La pomme reinette, variété ancienne et rustique, offre une saveur à la fois acidulée et douce, parfaitement restituée par la méthode artisanale de Chiaverini. En bouche, la texture est légèrement granuleuse, fondante, avec une finesse qui fait ressortir toute la richesse du fruit.
C’est une confiture qui éveille les papilles dès la première cuillerée, avec un goût pur, sans surcharge de sucre, et une vraie personnalité aromatique.
Composition & Conservation
Ingrédients :
- Pommes reinettes italiennes
- Sucre de canne
- Jus de citron (parfois)
Méthode de fabrication :
- Cuisson douce et lente, en petites quantités
- Sans additifs, sans conservateurs
- Respect total de l’intégrité du fruit
Conseils de conservation :
Avant ouverture : à conserver dans un endroit sec, à l’abri de la lumière
Après ouverture : au réfrigérateur et à consommer dans les 15 jours
Astuces pour profiter au mieux de votre confiture
- Remuez bien le pot avant utilisation pour libérer tous les arômes.
- Sortez la confiture quelques minutes avant consommation pour une texture plus souple.
- Mariez-la avec des épices douces comme la cannelle pour des recettes maison originales.
️ 5 idées gourmandes pour l’utiliser autrement
- Au petit-déjeuner : sur pain grillé, brioche ou croissant chaud
- Avec des fromages : comté, cantal, pecorino, chèvre frais – pour un accord sucré-salé délicat
- En pâtisserie : fond de tarte, insert pour gâteau roulé, ou coulis de dessert
- En cuisine salée : avec du brie, du boudin noir, ou une volaille rôtie
- En sandwich raffiné : pain de campagne, fromage fondant, confiture de pomme reinette – un must !
Nos recettes préférées
- Croque brie-pomme-confiture : savoureux et fondant
- Tarte fine aux pommes et confiture : une explosion de saveurs
- Toast au chèvre frais & confiture de reinette : idéal en apéritif
- Compote maison revisitée : ajoutez une cuillère de confiture pour relever la douceur
Le producteur : la tradition Chiaverini
La maison Chiaverini & C., fondée en 1928 à Florence, est une référence dans l’univers de la confiture haut de gamme.
Ce qui fait leur renommée :
- ✅ Des fruits cueillis à maturité
- ✅ Une élaboration artisanale respectueuse du goût originel
- ✅ Une absence totale d’additifs
- ✅ Des recettes authentiques transmises depuis trois générations
En savoir plus : Chiaverini, l’excellence des confitures artisanales italiennes
❤️ Et côté santé ?
La confiture de pommes reinette Chiaverini est une alternative saine aux pâtes à tartiner sucrées.
- Peu sucrée par rapport aux confitures industrielles
- Conserve les fibres naturelles du fruit
- Sans colorants, ni arômes artificiels
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
- Énergie : ~230 kcal
- Glucides : 56 g (dont sucres naturels de fruit)
- Matières grasses : 0 g
- Fibres : 1,5 g
- Protéines : 0,3 g
- Additifs : 0 ! ✅
Pourquoi choisir la confiture de pomme reinette Chiaverini ?
- ⭐ Artisanale & authentique
- Fabriquée en Italie, à Florence
- Riche en goût, pauvre en sucre
- Polyvalente : sucrée ou salée
- Naturelle & sans conservateurs
En conclusion
Plus qu’une simple confiture, la pomme reinette Chiaverini est une expérience gustative, un voyage au cœur de la Toscane. Que ce soit au petit-déjeuner ou pour sublimer un plat, elle incarne l'excellence italienne.
Offrez-vous ou offrez-la comme cadeau gourmand : un pot de cette confiture, c’est un concentré de plaisir sain et raffiné !
