En bouche, crémeuse, notre liqueur de café italienne
Bue fraîche, cette crème est onctueuse et très parfumée. La saveur de café est bien présente mais enveloppée d’une belle sensation veloutée qui rehausse le goût du café. Plus qu'une liqueur de café italienne, c'est une crème de café, légèrement alcoolisée. Elle est douce, intense et unique. Un produit à la fois délicieux et authentique qui pourrait même être servi aux convives adultes à la place du dessert.
Les amateurs de Bayleys, retrouveron l'onctuosité, mais la saveur du café est différente et sans doute plus fine en bouche.
Composition de cette liqueur de café italienne
Lait, panna, sucre, alcool, caséine de sodium, sirop de glucose, arôme naturel de café.
La crème utilisée pour cette liqueur de café italienne est de la vraie panna italienne. La panna, crème d'afleurement non fermentée, est douce et veloutée. Celle utilisée par notre artisan est italienne, bien sûr.
Comment déguster notre liqueur de café italienne
A boire en digestif. Notre liqueur de café italienne peut aussi remplacer un dessert.
Vous pouvez aussi très bien l’utiliser pour des desserts ou cocktails. Rajoutez-un par exemple un peu dans une crème Chantilly, c’est délicieux.
Notre producteur de liqueur de café italienne
«J’ai fait les premières ventes dans les villages proches de Palaia, à tel point que déjà au printemps 1911 j’arrivais pour apporter mes liqueurs à Castelnuovo (Volterra), la première étape importante. La même année j’arrivai jusqu’à Riparbella, Castellina, .... Ce fut un véritable événement pour moi… » écrit Leonello dans ses mémoires en parlant de 1911.
Aujourd’hui ses descendants exportent leurs liqueurs au pays du Cognac et de l’Armagnac !
Découvrez toute l'histoire des frères Morelli. Leur liqueur de café italienne fait partie de leurs produits phare.
Élaboration de notre liqueur de café italienne
Les arômes naturels de café sont italiens, la crème aussi. On commence par préparer la crème, on y rajoute l’alcool et enfin le café.
Teneur en alcool de notre liqueur de café italienne
17°
Saporissimo a sélectionné pour vous trois distilleries artisanales, en Toscane, en Campanie, en Émilie-Romagne pour vous proposer de délicieux alcools italiens. Découvrez nos grappas, notre limoncello, notre arancino, notre amaretto, notre aperitivo et pourquoi pas notre Sambuca ou notre liqueur de réglisse.
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