La Falanghina est très connue en Italie et aussi internationalement. Celle que nous élabore Umberto Bruno est superbe et pourrait être DOC mais les raisins sont hors zone de classification. Elle n’est donc qu’IGP.
Cette Falanghina confirme la fraîcheur du nez grâce à une acidité marquée en parfait équilibre avec la structure du vin.
Cette Falanghina est frais et fruitée, avec des notes marquées d’agrumes, d’ananas et de fleurs blanches.
Jaune paille clair aux reflets verdâtres.
100% Falanghina - Raisins bios
La Falanghina se plait dans un sol argilo-calcaire. À 700 mètres d’altitude. Dans les collines de l’Avellino, à 80 km à l’Est de Naples.
Belles excursions thermiques qui contribuent à sa qualité. Beaucoup de Falanghina sont cultivées en plaines et sont souvent moins intéressantes que celle-ci.
Cette Falanghina est adaptée aux plats à base de poisson ou de fruits de mer, aux viandes blanches, aux légumes de saisons et aux fromages frais.
La période de récolte du raisin pour cette Falanghina: fin septembre début octobre.
Futs d'acier.
Umberto Bruno est passionné de vin et des cépages de la région qu’il met magnifiquement en valeur. Falanghina, Greco di Tufo, Aglianico, Taurasi,...
Degrés alcool : 12,0%
