Vin de méditation à déguster en fin de repas. Vous pourrez l’ouvrir sur le fromage. Il vous accompagnera toute la fin de soirée. Vin complexe, vous lui trouverez des saveurs différentes à chaque fois que vous le dégusterez.
Grande profondeur et grande complexité. A garder longtemps en bouche pour en apprécier tous les aspects : fruits murs, épices, saveurs un peu sauvages et profondes. Les tanins et l’alcool lui donnent la structure qui permet aux arômes de s’exprimer.
Épicé, fruits rouges très mûrs.
Rouge très intense, pourpre profond.
Ouvrir 2 à 3 heures avant de le servir.
Servir à 18°C
Les parcelles se trouvent entre 350 et 400 mètres d’altitude, dans un paysage magnifique, à 15 km de la mer, sur les contreforts de la Maiella, montagne qui s’élève à 1800 mètres d’altitude, mais surtout l’un des parcs naturels les plus préservé d’Europe. De fortes excursions thermiques entre la journée et la nuit, une bonne ventilation donnent à la vigne un microclimat qui lui permet de s’exprimer magnifiquement. Cépage Sangiovese. Utilisé pour les plus grands vins de Toscane mais aussi dans les Abruzzes pour ce beau Montepulciano.
La Cantina Orsogna est une cave coopérative. Elle a développé une production de qualité reconnue en 2012 par le titre de Meilleur Producteur d’Italie lors de la grande foire annuelle en Italie (Vinitaly). L’œnologue privilégie des cépages autochtones. Il cherche à leur faire exprimer tous leurs arômes en travaillant ces terres privilégiées de façon très respectueuse de l’environnement. La proximité du très préservé parc de la Maiella rend cette démarche toute naturelle. En Savoir plus sur la Cantina Orsogna.
Degrés d'alcool : 15,5%
Garde possible
