Cette polenta pré-cuite se prépare en 5 minutes. Elle a la consistance d’une purée et vous pourrez la servir en accompagnement.
Après l'avoir cuite, vous pouvez aussi former avec des petits rectangles de polenta que vous dorerez au four. Ils feront un accompagnement original.
Préparation: porter à ébullition et saler 1,2 Litre d'eau. Verser lentement le contenu du schat en mélangeant bien en étant attentif à ne pas former de grumeaux. Cuire jusqu'à obtenir la consistance désirée (environ 5 minutes) en mélangeant bien. Ajouter beurre et bien remuer. Les amateurs de truffe lui rajouteront un filet d'huile à la truffe.
