Le Sangiovese fait dans les Abruzzes de très intéressants Montepulciano. La Cantina Orsogna, ne transige pas avec la qualité, tire le meilleur de terres privilégiées et produit ce Montepulciano aux arômes très intéressants. Une belle découverte.
En bouche
Ample, aromatique. Belle rondeur et tannins modérés. Arômes de fruits rouges : cerises griottes, mûres. Une touche de chocolat. Légèrement épicé.
Le nez : Fruits rouges, légèrement épicé.
La robe : Rouge rubis avec légers reflets violets.
Accompagne très bien les pâtes savoureuses (aux olives, aux noix, ...). Intéressant pour les plats à la truffe, mais aussi plus classiquement pour viandes grillées ou rôties.
Ouvrir 30 min avant de servir. Servir entre 14 et 18°C selon votre goût.
Cépage & Terroir
Le Montepulciano d’Abruzzes est réalisé à partir de Sangiovese. Les parcelles se trouvent entre 350 et 400 mètres d’altitude, dans un paysage magnifique, à 15 km de la mer, sur les contreforts de la Maiella, montagne qui s’élève à 1800 mètres d’altitude, mais surtout l’un des parcs naturels les plus préservé d’Europe. De fortes excursions thermiques entre la journée et la nuit, une bonne ventilation donnent à la vigne un microclimat qui lui permet de s’exprimer magnifiquement.
Producteur & Elaboration
La Cantina Orsogna est une cave coopérative. Elle a développé une production de qualité reconnue en 2012 par le titre de Meilleur Producteur d’Italie lors de la grande foire annuelle en Italie (Vinitaly). L’œnologue privilégie des cépages autochtones. Il cherche à leur faire exprimer tous leurs arômes en travaillant ses terres privilégiées de façon très respectueuse de l’environnement. La proximité du très préservé parc de la Maiella rend cette démarche toute naturelle. Vin affiné quatre mois en fûts de chêne et trois mois en bouteille.
D° alcool 13,5%
