Dans la tasse, le Perla Nera Special met en valeur toutes les qualités d'un assemblage créé pour développer en bouche des arômes élégants et doux.
Un café au goût typiquement italien ! Moulu finement (adaptés aux cafetières italiennes et aux machines à percolateur).
Notre producteur de café est une famille, torréfacteurs depuis près d’un siècle. L’excellence pour le café sont des choses comme, la sélection des grains, mais aussi une torréfaction de chaque type de grain adaptée et lente (et oui encore toujours les vertus de la lenteur !), ou encore le stockage de chaque type de grain de façon séparée et un mélange des grains, seulement au moment de la mise en sachet. Nos sachets de cafés possèdent un dispositif à valve, qui garantit une parfaite étanchéité à l'emballage.
Un conseil pour conserver votre café : éviter de le stocker au réfrigérateur (...et oui nous le faisions nous aussi avant de le découvrir). En effet le café a une très forte capacité à s'imprégner des arômes ou odeurs qui l'environnent. Hors nos réfrigérateurs sont pleins d'odeurs. Il risque aussi de se charger d'humidité. Mieux vaut le stocker dans un contenant fermé dans un placard ou sur une étagère. Cela vaut aussi bien pour le café en grains que pour le café moulu.
