Le café italien Idilio 100 % Arabica de la Torrefazione Adriatica – reconnue sous la marque Marcaffè – incarne la rencontre parfaite entre la maîtrise artisanale et la recherche du goût raffiné. Élaboré exclusivement à partir de grains d’Arabica cultivés en altitude, Idilio se distingue par son profil aromatique délicat, sa douceur naturelle et sa richesse sensorielle, qui séduisent les amateurs de café italien authentique.
Pensé pour les palais exigeants, ce café premium révèle une complexité subtile : notes florales élégantes, fraîcheur fruitée, douceur enveloppante, finale longue aux accents légèrement chocolatés. Un café équilibré, harmonieux et profondément agréable, idéal pour une dégustation quotidienne ou pour sublimer vos moments café les plus précieux.
Marcaffè s’appuie sur un savoir-faire historique pour composer des mélanges de haute qualité. Idilio est élaboré à partir d’Arabicas provenant d’Amérique centrale, d’Amérique du Sud et d’Afrique de l’Est, des terroirs d’altitude réputés pour leurs grains aromatiques, élégants et faiblement amers.
L’assemblage 100 % Arabica d’Idilio se caractérise par :
• Une acidité douce et harmonieuse, typique des Arabicas d’altitude.
• Des arômes floraux et fruités, offrant une palette aromatique riche et lumineuse.
• Une sucrosité naturelle, qui apporte rondeur et douceur en bouche.
• Une amertume maîtrisée, très légère, laissant toute la place aux parfums délicats.
Cet équilibre fait d’Idilio un café parfaitement adapté aux dégustations pures, en espresso comme en extraction douce.
La Torrefazione Adriatica (Marcaffè) est réputée pour sa torréfaction artisanale lente, respectueuse du grain. Pour Idilio, les maîtres torréfacteurs choisissent une torréfaction moyenne (medium roast), idéale pour révéler la complexité aromatique de l’Arabica sans masquer ses nuances délicates.
Ce procédé permet :
• une caramélisation homogène des sucres naturels du grain ;
• une conservation optimale des arômes légers et des notes florales ;
• une intensité légèrement italienne, sans excès d’amertume ;
• une digestibilité accrue, grâce à une cuisson contrôlée.
Le résultat : un espresso fin, soyeux et parfaitement équilibré, aussi plaisant pour les connaisseurs que pour ceux recherchant un café quotidien élégant et doux.
✔ Intensité : 6/10 • ✔ Douceur : 8/10 • ✔ Acidité : 6/10 • ✔ Persistance aromatique : 7/10 • Corps : 5/10
• Nez : parfum floral, nuances d’agrumes, fragrance élégante.
• Bouche : attaque douce, texture soyeuse, arômes fruités équilibrés par une pointe de caramel.
• Finale : persistante, légèrement chocolatée, très harmonieuse.
Idilio est le choix idéal pour ceux qui recherchent une tasse parfumée, raffinée, subtile, sans intensité excessive.
Grâce à sa polyvalence et à son profil 100 % Arabica, Idilio s’adapte parfaitement à différents modes d’extraction :
☕ Espresso & Moka (Bialetti)
• Extraction nette
• Créma légère et dorée
• Saveur douce, riche et équilibrée
☕ Cafetière filtre
• Notes florales plus marquées
• Arômes fruités éclatants
• Tasse légère, élégante et raffinée
☕ Cafetière à piston
• Corps plus rond
• Expressivité aromatique renforcée
Quel que soit votre équipement, Idilio garantit une tasse harmonieuse d’une grande finesse.
1. Une signature italienne artisanale
Marcaffè perpétue la tradition des petites torréfactions italiennes : sélection rigoureuse, torréfaction lente, passion du produit.
2. Un café 100 % Arabica premium
Les Arabicas d’altitude assurent une qualité gustative supérieure.
3. Un café doux, raffiné et accessible
Avec son intensité modérée et ses arômes délicats, Idilio plaît au plus grand nombre.
4. Une dégustation quotidienne de haute qualité
Sa douceur et son équilibre en font un choix idéal pour un café quotidien.
5. Idéal pour les amateurs d’espresso italien léger
Moins puissant qu’un mélange avec Robusta, mais plus aromatique et subtil.
Pour préserver la finesse aromatique d’Idilio :
• conserver le café dans un récipient hermétique ;
• éviter la lumière, la chaleur et l’humidité ;
• consommer idéalement dans les 4 semaines après ouverture ;
• privilégier les grains entiers, à moudre juste avant extraction.
Le café Idilio de la Torrefazione Adriatica (Marcaffè) est une invitation à savourer une tasse équilibrée, aromatique et élégante. Avec ses notes florales, sa douceur naturelle et sa torréfaction italienne maîtrisée, il séduit les amateurs de cafés fins et raffinés.
Parfait en espresso ou en extraction douce, ce café premium accompagnera vos pauses café avec délicatesse et sophistication.
Un excellent choix pour profiter du meilleur du 100 % Arabica italien.
