Fine au palais, cette crème est un régal. Elle combine deux grands classiques italiens, l’artichaut et le thon qui s’y associent de façon très intéressante. Une recette très originale mise au point par un de nos artisans préférés. Artichauts et thon, sont relevés par quelques câpres qui donnent à ce produit son originalité. Le genre de produits que nous aimons : délicieux, sain et dont on peut faire pas mal de choses.
Une crème que nos conseillers aiment faire découvrir lors de nos Dégustations-Vente, sur une petite tranche de pain. La goûter, c’est souvent l’adopter. Pourquoi pas vous la faire offrir ainsi que d’autres produits en accueillant un de ces moments de convivialité à l’italienne autour de quelques amis ?
Composition : Artichaut, huile d'olive, thon 4%, anchois, câpres, persil, sel, vinaigre de vin.
Cette crème se conserve au réfrigérateur une bonne dizaine de jours.
Pour en prolonger la conservation, veiller à bien nettoyer les bords (avec un essuie tout par exemple). Ensuite vous pouvez aussi la recouvrir d’une légère couche d’huile.
Pour vos toasts à l’apéritif, ou bien toujours à l’apéritif sur des légumes de votre choix (endives, ….). Nous l’utilisons aussi sur des poissons blancs revenus à la poêle ou en papillotes. Elle transformera un simple cabillaud en un plat raffiné et succulent.
Cette crème supporte très bien d'être accompagné d’un verre de vin blanc, italien bien sûr, comme notre Coccociola bio par exemple !
De multiples recettes à base de notre tapenade d'artichaut et thon. Les voici !
Comme par exemple : une Salade de riz méditerranéenne, une Pizza terre et mer, une Assiette d'antipasti extra ou encore un Cabillaud à la méditerranéenne.
Une crème aux saveurs bien Méditerranéennes crée par un artisan du Piémont. En Savoir Plus.
