Cette huile est réalisée à partir d’une infusion de basilic biologique frais, cultivé en plein champ et sélectionné à la main, dans de l'huile d'olive extra-vierge biologique pressée à froid. Elle donnera à votre cuisine une saveur fraîche et estivale.
Le basilic est bien présent en bouche. Cette huile est douce, fraîche et fruitée. Pas besoin d’en utiliser beaucoup quand le produit est de qualité et a vraiment du goût.
Le basilic et l’huile d’olive sont tous bio.
L’huile d’olive choisie est une huile extra-vierge assez douce qui se combine bien avec le basilic. Les olives sont cueillies tôt afin d’obtenir un maximum de fruité à l’huile. Elle est alors aussi beaucoup plus riche en antioxydants.
Présentée dans une bouteille foncée qui la protège de la lumière.
Les saveurs et les arômes du basilic frais restent inchangés dans le temps grâce à une méthode innovante par ultrasons développée par notre producteur en collaboration avec la Faculté d'Agriculture de l'Université Federico II de Naples.
Pour conserver à cette huile toutes ses qualités, la stocker à l’abri de la chaleur. Vérifiez que votre tiroir ou placard ne se situe pas à proximité d’une source de chaleur comme un four ou des plaques chauffantes.
Composition : Huile d'olive extra-vierge biologique (67%), infusion de basilic frais biologique (33%).
Utilisez-là à cru, juste avant de servir vos plats.
Excellente pour aromatiser des salades, des bruschettas, des pizzas, des soupes de légumineuses ou des pâtes. Vous pouvez aussi l’utiliser pour vos vinaigrettes.
Cette huile est extra quand vous l’associez à des tomates fraîches ou à de la mozzarella.
La meilleure façon de déguster une bonne huile d’olive est aussi d’en renverser un peu dans une assiette et d’y tremper un bout de pain auquel on ajoutera un peu de sel.
Nous avons plutôt tendance à ne pas la cuire, même s’il elle supporte très bien la cuisson.
Notre producteur se situe en Campanie, une région d’où viennent aussi nos délicieuses herbes semi-fraîches. Le terroir et le climat de la région se prêtent parfaitement à la culture des herbes aromatiques.
L'huile de basilic biologique combine les propriétés bénéfiques de l'huile d'olive extra-vierge biologique avec les propriétés des feuilles de basilic.
De bons condiments vous permettront de préparer une cuisine saine mais aussi savoureuse, simple à préparer et économique. Découvrez notre gamme de condiments.
Une huile d'olive extra-vierge de qualité est une alliée importante de la santé cardiaque. Le basilic a toujours été apprécié pour ses vertus digestives. Il est également connu pour contribuer à donner bonne humeur. Les propriétés bénéfiques de l'huile d'olive extra-vierge associées à celles du basilic en font une huile aux vertus digestives marquées.
