Aux herbes et avec du sésame traditionnel d’Ispica en Sicile. Une saveur originale et délicate.
Le Gomasio est une préparation d'origine orientale à base de graines de sésame (goma) et de sel (shio), largement utilisée dans la cuisine macrobiotique et en médecine ayurvédique pour ses propriétés thérapeutiques. Utilisé à la place du sel, il permet de réduire l'apport en sodium dans notre alimentation.
Le résultat est un condiment parfumé, au goût délicat, idéal pour parfumer et embellir tous vos plats.
Le consommer c’est aussi encourager une coopérative installée à Syracuse qui se consacre à faire travailler ceux que la vie a laissé de côté, ex-prisonniers ou personnes précaires, tout particulièrement jeunes et femmes. Pour en savoir plus sur l’Arcolaio.
