Il vous suffit d’en mettre peu car il est très aromatique. Produit bio, récolté à la main, au maximum de sa floraison, c’est-à-dire lorsqu’il est le plus riche en arômes. Ce thym grandit en respectant son processus de croissance naturel, sous le beau soleil de Campanie.
Thym 90%, sel, vinaigre de vin, acide citrique, acide lactique.
Des pots de 18 gr qui, une fois ouverts, se conserveront au réfrigérateur jusqu’à la date indiquée sur le pot. Vous n’avez pas fini votre pot avant cette date, ne vous inquiétez pas le produit reste délicieux et bien plus aromatique que des herbes sèches ou congelées pendant encore longtemps.
Il existe de nombreuses préparations simples et rapides qui font appel au thym, et qui contribuent à enrichir la saveur des plats.
Voici nos recettes. Avec en particulier un velouté de petits pois, une fougasse aux poivrons, des Linguine aux coques, une Pizza à la Bagna Cauda et au jambon cru, un Risotto à la betterave, ou un autre à la pancetta et au radicchio, …
En Campanie, le chaud soleil de la région de Naples permet aux herbes aromatiques de développer tous leurs arômes. Découvrez notre producteur d’herbes semi-frai Découvrez notre producteur d’herbes semi-fraîches.
Celui-ci est bio et garde tous les nutriments du frais. C'est une source de vitamine K, de calcium, de fer et de magnésium et joue également un rôle important dans la santé des os.
Le thym est riche en huiles essentielles qui en font un puissant antiseptique. Il possède également des propriétés antibactériennes, antispasmodiques, antifongiques et vermifuges. Il est utilisé en cas de toux spasmodique, d'infections de la gorge et de troubles digestifs.
Le thym a des origines très anciennes auxquelles se rattachent des symboles datant du moyen âge où les dames le cachaient dans les poches de leurs chevaliers du thym. Le mot viendrait du grec thymòs, dans son sens de "courage", car les soldats croyaient que son arôme favorisait l'audace.
